Hầu
hết
kỹ
thuật
trồng
của
nông
dân trồng
hữu
cơ đều học hỏi từ những kỹ thuật từ nền nông nghiệp truyền
thống
từ
xưa
rất
bền
vững
nên
giữ
gìn
bảo
tồn
rất
tốt
các
nguồi
tài
nguyên
đất và nước. Những người trồng hữu cơ thường sử dụng các qui luật của
tự
nhiên,
các
yếu
tố
trong tự
nhiên
tồn
tại
sẵn
có
trong môi
trường
để tiến hành canh tác. Nên,
sản
phẩm
tạo
ra rất
thân
thiện
với
môi
trường.
Để
làm
vậy,
người
nông
dân
trồng
hữu
cơ
hiện
nay kết
hợp
các
kinh nghiệm của cha ông ngày
xưa
và
kiến
thức
khoa học
hiện
đại để
giữ
sự
cân
bằng
sức
khỏe
giữa
đất đai, hệ thống nước, không khí và nhiều yếu tố khác của hệ sinh thái địa phương thông qua đó tạo
ra sản
phẩm
nông
nghiệp
phục
vụ đời sống. Tuy năng suất
sẽ
không
cao, nhưng
rất
an toàn,
bổ
dưỡng
và
bền
vững.
Những
chuyên
gia về
trồng
rau hữu
cơ
kết
hợp
một
vài
kỹ
thuật
trồng
trọt
nhằm
mục
đích
đạt các lợi ích không chỉ riêng cho nông trại
và
sản
phẩm
của
họ
mà
còn
phục
vụ
cải
tạo
các
vùng
lân
cận.
Thêm
nữa,
những
người
nông
dân
làm
hữu
cơ
thực
thụ
rất
coi trọng
sự
hài
hòa
của
thiên
nhiên
và
xem sâu bọ và cỏ dại như là những thực thể có thể tồn tại chung với cây
trồng
và
tìm
cách
để chúng sống chung nhưng
vô
hại
thay vì
phải
triệt
tiêu
và
nhổ
bỏ
hoàn
toàn.
Về
cơ
bản,
kỹ
thuật
trồng
hữu
cơ đối diện với 4 vấn đề
cơ
bản:
1) Làm
thế
nào
để bảo tồn cấu trúc và sự phì nhiêu của đất
để bảo vệ sức khỏe của mùa màng. 2) Là làm
thế
nào
để kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại; 3) Là làm
thế
nào
để bảo tồn các nguồn tài nguyên nước,
không
khí
v.v. ;4) Là làm thế nào để
làm
tốt
còn
phục
vụ
cho các
sản
phẩm
thịt
gia cầm
, gia súc
vì
sản
phẩm
trồng
trọt
cũng
nằm
trong chuỗi thức ăn của chúng. Một trong số đó
gồm
các
kỹ
thuật
: ủ
phân,
tạo
ra các
loại
phân
bón
thân
thiện,
luân
canh, che phủ, kiểm soát hài hòa sâu bệnh và cỏ dại, và sử dũng các loại thảo mộc, vi sinh, phân
bón hữu
cơ.
Nói
chung, gồm
các
kỹ
thuật
cơ
bản
sau:
|
Luân Canh (Crop Rotation) |
Luân Canh (Crops Rotations)
Việc canh tác một loại cây trồng từ năm này sang năm khác sẽ làm giảm đáng kể độ phì nhiêu của đất và có thể làm bùng phát sâu bệnh và cỏ dại. Người trồng hữu cơ thường xuyên luân canh trên một diện tích canh tác. Việc luân canh cho phép chúng ta sử dụng sản phầm phế thải từ vụ này phục vụ cho vụ sau, thêm nữa việc luân canh còn giúp cho các sinh vật tự nhiên phát triển tốt hơn.
Phân Bón Hữu Cơ (Organic Fertilizers)
Phân bón hữu cơ là chất dinh dưỡng bổ sung xuất phát từ thiên nhiên hay được sản xuất dự trên qui trình sử dụng nguyên liệu tự nhiên hoàn toàn không có các thành phần tổng hợp nhân tạo. Nguyên liệu chính của phân bón hữu cơ là động vật hay từ thực vật, hoặc kết hợp giữa hai thứ. Phân hữu cơ bao gồm phân động vật , phân ủ, than bùn, chất thải sinh học, trùn quế, rong biển, tảo biển và phân chim. Về cơ bản, bất cứ vật liệu là xuất phát từ tự nhiên và sự phân hủy động thực vật đều có thể xem là phân hữu cơ.
Phân Xanh (Green Mature)
Là cách thức dùng cây trồng vùi vào đất trong khi vẫn còn xanh để cải thiện cấu trúc và độ phì của đất. Đây là cách thức mô phỏng quá hiệu ứng quá trình tổng hợp phân bón của tự nhiên với giá thành rẻ và không làm ảnh hưởng tới môi trường. Việc trồng cây và làm phân xanh cũng tăng cường khả năng giữ nước của đất tránh sói mòn và phát triển của cỏ dại.
Ủ Phân (Composting)
Vấn đề phân ủ là một quá trình xử lý bao gồm sự phân hủy tự nhiên của xác bả động thực vật để tạo ra sản phẩm phân bổ sung cho đất. Làm từ lá cây, vỏ trái cây, phân động vật, việc ủ phân được thực hiện rất dễ dàng để bổ sung cho đất, đồng thời có thể giúp hạn chế sâu bệnh.
Kiểm Soát Cỏ Dại (Organic Weed Control)
Đối với những người trồng hữu cơ, cỏ dại là một phần của hệ sinh thái nông trại và nên được quản lý hợp lý. Điều này có nghĩ là , mực tiêu không phải nhổ bỏ hoàn toàn mà phải kiềm chế sự phát triển bằng các phương pháp hài hòa với tự nhiên. Có thể kể đến các phương pháp như: luân canh, cuốc cỏ, phủ bề mặt đất, sử dụng cây trồn che phủ.....
Tóm lại để trồng hữu cơ chúng ta nên lấy nguyên tắc hài hòa cũng môi trường sống, không dùng các chất tổng hợp hóa học, sử dụng các phương pháp : Luân Canh, Dùng Phân Xanh, Ủ Phân, và kiểm soát cỏ dại để phát triển mùa màng song song với việc bảo vệ cấu trúc, độ phì nhiêu của đất và hệ sinh thái xung quanh.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét